在11月17日舉行的浙江省龍井茶質(zhì)量與證明商標(biāo)使用培訓(xùn)班上，浙江大學(xué)茶葉研究所副所長(zhǎng)龔淑英教授向?qū)W員們講述了“龍井茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣研制”項(xiàng)目，并現(xiàn)場(chǎng)展示了龍井茶感官分級(jí)實(shí)物樣品，這也標(biāo)志了龍井茶感官分級(jí)實(shí)物樣品正式啟用。
浙江大學(xué)茶葉研究所副所長(zhǎng)、教授龔淑英
龔淑英教授介紹到，“形美、色翠、味醇、香郁”的“四絕”品質(zhì)，是龍井茶聞名天下、歷久彌新的根本。為保持和傳承龍井茶獨(dú)特的品質(zhì)特征，實(shí)現(xiàn)龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)監(jiān)管有標(biāo)可依。2019年12月，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下達(dá)“龍井茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣研制”任務(wù)，由浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心委托浙江大學(xué)承擔(dān)。在浙江大學(xué)茶葉研究所龔淑英教授主持下，組織成立了由浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)檢中心、新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、富陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司、杭州茶廠有限公司等為主要單位的實(shí)物樣研制小組。制標(biāo)小組依據(jù)GB/T 18650-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶》文字標(biāo)準(zhǔn)和 GB/T 18795-2012《茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品制備技術(shù)條件》開展標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品研制工作，對(duì)照文字標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了原料加工指導(dǎo)與篩選整理，按照小樣拼配--小樣評(píng)審—征求意見—修正定值--大樣拼配--均勻性、穩(wěn)定性試驗(yàn)--裝罐封存等程序制作，保證樣品的代表性、科學(xué)性和可靠性。
2020年8月10日，龍井茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品通過了由浙江省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織的技術(shù)審定。來(lái)自全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)檢中心等單位的權(quán)威專家評(píng)審認(rèn)為：龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品制標(biāo)小組提供的材料齊全、規(guī)范，制定程序符合《標(biāo)準(zhǔn)樣品工作導(dǎo)則》(GB/T 15000)系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的各項(xiàng)要求，符合審定要求;標(biāo)準(zhǔn)樣品設(shè)置特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)和五級(jí)共六個(gè)級(jí)別，為中準(zhǔn)樣，等級(jí)設(shè)置及其感官質(zhì)量水準(zhǔn)與GB/T 18650-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)基本相符;標(biāo)準(zhǔn)樣品均勻性、穩(wěn)定性良好，定值準(zhǔn)確可靠，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣研制的要求，一致同意通過審定。
本套實(shí)物樣品包含龍井茶特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)共六個(gè)等級(jí)，適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶使用。它的制定將顯著提升龍井茶產(chǎn)品定級(jí)、質(zhì)量判定的可操作性，對(duì)龍井茶品牌保護(hù)、生產(chǎn)銷售規(guī)范和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
龍井茶是中國(guó)綠茶品牌的代表，是最具浙江元素的“金名片”。省委、省政府歷來(lái)高度重視龍井茶品牌建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。龍井茶實(shí)施保護(hù)以來(lái)，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、產(chǎn)區(qū)政府和社會(huì)各界的共同努力下，以龍井茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)為抓手，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，堅(jiān)持不懈組織開展了龍井茶專項(xiàng)檢查、產(chǎn)品和標(biāo)簽監(jiān)測(cè)、品牌維權(quán)、炒制比武、品牌推介等一系列活動(dòng)，有力助推了龍井茶高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了龍井茶市場(chǎng)拓展、品牌提升和茶農(nóng)增收。2019年龍井茶產(chǎn)量2.4萬(wàn)噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值48.7億元，分別比上年增長(zhǎng)9.1%和11.9%，發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。
在龍井茶品牌集群打造方面，多年來(lái)，借勢(shì)地方公用品牌，積極探索和實(shí)踐“龍井茶”母品牌與“大佛”商標(biāo)、“越鄉(xiāng)”商標(biāo)、“千島湖”商標(biāo)等子品牌之間的有機(jī)融合。目前，除西湖龍井外，大佛龍井茶、越鄉(xiāng)龍井茶、千島湖龍井茶已發(fā)展成為龍井茶旗下重要區(qū)域性品牌，形成了一個(gè)業(yè)界矚目的龍井茶“品牌集群”。2019年，西湖龍井、大佛龍井的品牌價(jià)值分別達(dá)到67.40億元、43.04億元，位居全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第一和第六位。同時(shí)，企業(yè)品牌得到了快速壯大，“西湖”、“龍冠”、“藝福堂”、“盧正浩”、“獅峰”、“天福茗茶”等一大批品牌龍井茶，以其穩(wěn)定的品質(zhì)、規(guī)范的定級(jí)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得了市場(chǎng)，呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
在龍井茶證明商標(biāo)使用管理和司法打假維權(quán)方面，近年來(lái)成效明顯，取得了一些典型案例。例如：江蘇某企業(yè)所涉的龍井茶證明商標(biāo)維權(quán)案入選浙江法院十大知識(shí)產(chǎn)權(quán)典型民生案例，湖北某企業(yè)將本地種植加工的扁形綠茶標(biāo)稱為“龍井茶”的商標(biāo)侵權(quán)案，福建等地多個(gè)企業(yè)在淘寶、天貓等網(wǎng)上的龍井茶商標(biāo)侵權(quán)案等。通過維權(quán)打假，加大了侵權(quán)人的違法成本，有效制止了非龍井茶產(chǎn)區(qū)的茶葉冒充龍井茶的侵權(quán)行為，保護(hù)了原產(chǎn)地內(nèi)茶農(nóng)的合法權(quán)益;宣傳了龍井茶地理標(biāo)志區(qū)域、標(biāo)準(zhǔn)及證明商標(biāo)管理規(guī)則，形成維護(hù)龍井茶品牌的合力;同時(shí)，也向消費(fèi)者普及了龍井茶相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)了真假龍井茶的鑒別能力，受到廣泛關(guān)注和充分肯定。
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